La Bolsa de Cereales y Productos en un nuevo informe del Departamento de Estudios Económicos previo ante el inicio de una nueva campaña de gruesa, realizó una evaluación económica de los principales cultivos de verano. Por las diferencias agroclimáticas presentes en las tres zonas, se analizan escenarios representativos acordes al uso de tecnologías aplicadas en los cultivos.
Los márgenes brutos se realizaron considerando el rendimiento promedio zonal. En caso de arrendamiento, el valor de referencia es el precio de soja disponible en el puerto de Bahía Blanca (265 U$S/tn).
Girasol
El cálculo para las tres zonas se realiza con tecnología de siembra directa, utilizando semilla convencional, una fertilización fosforada y nitrogenada (fosfato diamónico y urea). Además, se considera una fertilización nitrogenada en postemergencia en la zona norte.
En cuanto a la protección sanitaria se contemplan tres pulverizaciones terrestres, y en las zonas norte y centro una aplicación aérea con insecticida.
Con respecto al manejo se ajusta la densidad de siembra y dosis de fertilización de acuerdo con la tecnología promedio y rendimiento objetivo de cada zona.
Los márgenes brutos son positivos en el caso de campo propio y arrendado. Cabe aclarar que en esta evaluación se contemplan bonificaciones en el precio, por materia grasa del 10%.
Maíz
La tecnología utilizada contempla una siembra directa con fertilización fosforada y, en función del rendimiento esperado, se aplican diferentes dosis de nitrógeno sobre el cultivo. Las densidades de siembra con híbridos MG RR varían entre 60.000 pl/ha, 40.000 pl/ha y 26.000 pl/ha para las zonas norte, centro y sur respectivamente.
En cuanto al manejo sanitario se consideran tres pulverizaciones terrestres para las tres zonas. El objetivo principal de estas aplicaciones es el control de malezas en el barbecho y etapas tempranas del cultivo. En la zona norte y centro se contempla un control temprano de lepidópteros sobre el cultivo.
Los márgenes de este cereal son positivos tanto para campo propio como arrendado para las tres zonas evaluadas.
Soja
El margen bruto contempla labores de siembra directa con fertilización fosforada (fosfato monoamónico). Las densidades de siembra con variedades RR se ajustan a 80 kg/ha, 70 kg/ha y 50 kg/ha para las zonas norte, centro y sur respectivamente.
El control de malezas se realiza mediante tres pulverizaciones terrestres en la zona norte y centro y dos en la sur. En las zonas norte y centro se incluye un control contra rama negra y yuyo colorado con un costo de 21 US$/ha (17 US$/ha de producto + 4 US$/ha).
El tratamiento de insectos y enfermedades se efectúa con una aplicación aérea en la zona norte y una terrestre en la centro.
Los márgenes de la oleaginosa son positivos para todas las zonas, en el caso de campo propio mientras bajo arrendamiento es positivo sólo en la norte.
Intención de siembra de gruesa
Los productores comienzan a planificar la campaña gruesa 2020/21. A partir de los primeros relevamientos en la región de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca se espera que el cultivo de girasol recupere el área perdida a causa de la sequia del ciclo anterior, traccionado por las buenas condiciones de humedad del suelo en el sur del área de estudio y los atractivos precios a cosecha.
En cuanto al cultivo de soja se mantendría el área en la zona norte, mientras disminuiría en la centro y sur, los malos resultados de la campaña anterior y el pronóstico de año niña serían los principales motivos del reemplazo por girasol.
La superficie destinada a maíz no sufriría modificaciones con respecto al año anterior. La adaptabilidad, estabilidad de rendimiento en situaciones de estrés hídrico y su aptitud doble propósito posicionan al cereal como una buena alternativa en la toda la zona.